O nas
Kawy El Pablo pochodzą z regionów Kolumbii i Indonezji
Poddawane są testom jakościowym a smak i aromat konsultowany z najlepszymi baristami w Polsce. O wyjątkową jakość naszych kaw dbamy osobiście od momentu zbioru aż do procesu jej wypalenia
Sprowadzamy dla Was tylko najlepszy surowiec z małych regionalnych plantacji, wspierając tym lokalne gospodarstwa, gdzie każde ziarno zbierane i selekcjonowane jest ręcznie z największą starannością i dbałością o każdy szczegół.
Skąd je dla was bierzemy?
Jednym z naszych ulubionych miejsc, w których narodziła się kawa El Pablo cafe jest Kolumbia, będąca jednym z największych importerów kawy na całym świecie. To właśnie tam trafiliśmy na małą lokalną plantację w malowniczym regionie Quindio, gdzie przebiegające pasmo górskie Andów, idealne nasłonecznienie i obecność gleb wulkanicznych przyczyniają się do obfitych zbiorów i wysokiej jakości ziarna.
Kolejnym miejscem poszukiwania nowych smakowych doznań stała się Indonezja. To właśnie stąd pochodzi nasz Kopi Luwak oraz edycje limitowane kaw takich jak Wine oraz Honey. Koniecznie ich spróbujcie!
Powstanie
Historia marki El Pablo zaczęła się w Kolumbii – gdzie podczas dwumiesięcznego pobytu,
odwiedzin dziesiątek plantacji, wypicia setek filiżanek kawy, poznania wielu ludzi udało się w
końcu wybrać tę jedyną – z najlepszymi ziarnami i najbardziej doświadczonymi plantatorami.
El Pablo powstało z miłości do kawy.
Kim jesteśmy?
Jesteśmy importerem kawy ziarnistej (surowca)
Nasza kawa „El Pablo Cafe” pochodzi ze specjalnych stref klimatycznych wybranych regionów Kolumbii i Indonezji.
Dla uzyskania najwyższych walorów smakowych nasze kawy są wypalane krótkimi seriami i są poddawane testom jakościowym a smak i aromat konsultowany z najlepszymi baristami w Polsce.
O wyjątkową jakość naszych kaw dbamy osobiście prowadząc nadzór i dokumentacje od momentu zbioru aż do procesu jej wypalenia.
Nasza jakość kawy została uznana na rynkach europejskich jesteśmy obecni z naszą marką na rynku Hiszpańskim, Brytyjskim i Czeskim.
Czy wiesz, że?
Kawa El Pablo jest zbierane ręcznie. Wzgórza wokół Quindio nie pozwalają na mechanizację zbiorów. Tu każdy owoc przechodzi przez ręce wielu ludzi – począwszy od tych co ją zbierają, tych którzy ją suszą i pozbawiają łusek, w końcu przez tych, którzy ją selekcjonują. Suche, ale wciąż zielone ziarna kawy pakowane są w 60 kilogramowe worki, które zabezpieczone przed wilgocią podróżują kontenerem do Europy. Przebadane przez właściwe służby ziarno w końcu trafia do jednej z naszych palarni.
